Workshop mit Dan Kittredge

Wie kann ein rascherer Umstieg bionährstoffarmer Lebensmittel zu einer bionährstoffreichen Lebensmittelproduktion gelingen?
  • Wann 02.03.2020 von 15:00 bis 18:00 (Europe/Vienna / UTC100)
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Nährstoffdichte Pflanzen sind die Nebenprodukte gut funktionierender biologischer Systeme. Dieser Workshop wird eine Reihe kritischer Umweltbedingungen und Managementpraktiken behandeln, die für die Produktion dieser geschmackvollen, aromatischen, nahrhaften, schädlings- und krankheitsresistenten Ernten erforderlich sind. Das grundlegende Paradigma, wie sich Pflanzen entwickelt haben, um im Verhältnis zu ihrer Umgebung zu funktionieren, wird dabei behandelt, zusammen mit praktischen Vorschlägen, die mit der Samenqualität, Mineralisierung, minimalen Bodenstörungen, Inokulation, der Überwachung der Jahreszeit, der Integration von Deckfrüchten und der Steuerung der Bodenbelüftung zu tun haben und die Flüssigkeitszufuhr beachtet.